Ako upiecť koláč s ananásom v holandskej peci hore nohami

Aký Film Vidieť?
 

Pečte lahodný dezert v holandskej rúre na svojom ďalšom campoute pomocou tohto podrobného receptu.

Porcie:8-10

Celkový čas:1 hodina

ČO POTREBUJETE VYROBIŤ ANANÁSOVÝ Tortu UPSIDE DOWN

  • 12 ”táborová holandská pec
  • Veľká mixovacia misa
  • Pergamenový papier
  • Nelepivý sprej na pečenie
  • Tepelne odolný servírovací tanier
  • 1 15,25 oz. môže plátky ananásu v šťave, neodkvapkané
  • 1 8-oz. môže drvený ananás v šťave, neodkvapkaný
  • ½ šálky (jedna tyčinka) studeného masla
  • 1 šálka hnedého cukru
  • 1 10-oz. zaváracie čerešne maraschino, scedené
  • 1 15,25 oz. balíček Pillsbury tradičná žltá tortová zmes
  • 3 vajcia
  • ⅓ pohár slnečnicového oleja

PRÍPRAVA

1. Vyhraďte si 1 šálku ananásovej šťavy z plátkov ananásu a rozdrveného ananásu. Zvyšok šťavy sceďte.

2. Maslo nakrájajte na tenké plátky a naaranžujte na dno holandskej rúry s papierom.

3. Maslo rovnomerne posypeme hnedým cukrom.

4. Na hnedý cukor navlečte ananásové krúžky tak, aby pokrývali dno, vedľa seba, nie viac ako jednu vrstvu hlboko.

5. Čerešne vložte do otvorov v ananásových krúžkoch a do medzier medzi plátkami ananásu.

6. V miske zmiešajte tortovú zmes, vajcia, olej, scedený drvený ananás a predtým odložený šálku ananásovej šťavy. Dobre premiešajte, aby sa odstránili hrudky.

7. Holandskú rúru vložte na 25 uhlíkov a nechajte maslo rozpustiť.

8. Koláčovým cestom zalejeme ananás.

9. Vložte veko do rúry, potom nalejte 17 uhlíkov a 8 nechajte pod rúrou.

10. Pečieme 30 až 40 minút, kým vrchol koláča nie je zlatohnedý a vložený nôž nevyjde čistý.

11. Odstráňte veko a pomocou ťažkých chňapiek opatrne položte na rúru tepelne odolnú servírovaciu dosku. Rúru opatrne preklopte, aby koláč spadol na plech. Alobal zostane na torte pripevnený, keď klesá.

12. Z koláča odstráňte alobal a podávajte.

Z kuchárskej knihy The Scout’s Large Groups Cook od Tim a Christine Conners